飲食店で働く皆さんは、日々お客様に最高の料理とサービスを提供しようと頑張っていると思います。自分は24年間飲食店の現場で働いてきて、様々な業態と役職を経験してきました。 その中で、「お客様に喜んでいただくにはどうしたら良いか?」を常に考えてきました。今回は、その経験から得た「ちょっとしたひと手間」で、お客様の満足度を格段に向上させる方法をお伝えします。それは…「前菜の個別盛り」です!「え?そんなこと?」と思うかもしれません。 でも、このひと手間が、お客様に「このお店、気が利く!」「また来たい!」と思わせる大きな力になるんです。この記事では、前菜を個別盛
飲食店コンサルタントが入ると何が変わるの?未来の売上を創る意識改革