正直、大手チェーンが周りにあると、不安になりますよね。「価格じゃ勝てないよな…」って。これ、めちゃくちゃ分かります。自分も24年間、現場にいたので。 でもですね、ここ一番大事な話なんですけど——小さいお店には、大手が絶対 … 続きを読む 大手に勝てない飲食店のたった一つの戦略