お疲れ様です。飲食店を運営されている皆さん、日々の業務の中で「あってはならない」と分かっていても、つい起きてしまうミスに頭を悩ませていませんか？ 例えば、お客様にお出しする料理がオーダーと違っていたり、写真と盛り付けが異 … 続きを読む ミスは仕組みで防ぐ時代へ。ダブルチェックと声かけの風土作りが鍵