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飲食店のショルダーネームで集客アップ！失敗しない選び方とは？

小島 — Mon, 27 Jan 2025 10:48:46 +0000

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小島 — Wed, 19 Oct 2022 01:11:01 +0000

このちょっとした閑散期に考えるのが新メニュー。新メニューをあなたはどのように考えますか？美味しいのは当たり前。＋これを考えるとより効果的な新メニューになります。　今日は新メニューを考えるにあたって考えるべきことをお伝えさ […]

小島 — Wed, 03 Aug 2022 09:39:27 +0000

今、開業や新店舗OPEN、移転など多くクライアントのご相談受けています。　その中で一番迷うのが店舗名だと思います。　あなたは店舗名をどのように決めましたか？　名は体を表す　この言葉通り、とても重要となります。そして、店舗 […]

小島 — Sat, 19 Feb 2022 04:34:26 +0000

今、多くの飲食店が食事業態変更に動いていますね。居酒屋業態から定食、食堂。鍋業態から焼肉。　様々な業態変更が行われていますね。　これから業態変更を考えるのなら注意が必要だと思います。チェーン店も含む多くが食事業態に変更し […]

小島 — Wed, 27 Oct 2021 11:22:24 +0000

制限解除された地域で平日の集客に苦戦しているお店を多く見かけます。あなたのお店はいかがでしょうか。その時、まずはあなたのお店がマルチ利用動機になっているかチェックしてみてくださいね。　「マルチ利用動機？」と思われる方はブ […]

小島 — Sat, 11 Sep 2021 04:56:01 +0000

特に都心の飲食店で導入が多くなっているのがバーチャルレストラン。既存の業態にプラス他の業態を入れるものですが似ているものとして併設店舗とあります。　併設店舗は、ある程度スケールや資金があり、今の業態の利用動機ではカバーで […]