今日はシンプルだけど便利な先入れ先出しに役立つアイデアをお伝えします。
あなたのお店ではどうやって先入れ先出しを管理していますか？
仕入れたものは奥に、
または下にして
使う時は手前からや上から使うことが多いと思います。
しかし、忙しいとしまう時に
後でやろうと思って手前に新しい仕込みのものを置いてしまったり
奥のものをとろうとして場所がズレてしまって
手前に古いものが来てしまうこともあるかと思います。
それを防ぐのに日付を記入すると思いますが
折角記入したものが
消えてしまったり
落ちてしまったり。。。
そうなると、折角記入していたのに
「ちゃんと日付を記入して！」
とちゃんとやっているのに
残念な雰囲気になってしまいます。
なので今日のちょっとしたアイデアが役に立つと思います。
日付・仕込み者など記入はこれを使おう
ほんとちょっとしたアイデアですが・・・