24年の現場経験と1000件超の相談実績を持つ飲食店コンサルタント小島による、集客・販売促進を学ぶ会員制コミュニティ。客単価アップや求人・人手不足など、飲食店経営者や店長の実務課題を即答で解決します。
メニュー改善セミナー第2回 実践改善編
メニュー改善セミナー第1回 基本設計編
現金の過不足をなくす5つのルール|仕組みと意識で「ミスが起きにくいお店」をつくる
【そとごはんAI】飲食店のための改善記事検索AI
【動画】第1回 AI活用セミナー:AIで自動化する「Google口コミ返信」作成術
「感覚でやるのをやめて、設計図で店頭を作る」 ファサード改善・戦略設計セミナー
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🎬 会員限定セミナー動画|外装・ファサード改善【第2回】 「感覚でやるのをやめて、設計図で店頭を作る」ファサード改善・戦略設計セミナー
🎬 会員限定セミナー動画|外装・ファサード改善 「なぜ、味には自信があるのにお客様が来ないのか?」ファサード改善・課題発見セミナー 会
「料理はちゃんと美味しいのに、なんでお客さん来ないんだろう…」これ、めちゃくちゃ多い悩みです。結論から言うと——原因の9割、味じゃないです。“ファサード(外観)”で、無意識にお客さん
一人の通行人の気持ちを掴むだけで集客は変わる。お忙しい平日の夜、ふと店内を見渡すと空席が目立つ。「料理には自信があるのに、なぜ平日は人が入らないんだろう…」「週末は満席なのに、平日だけ静まり
立地が悪いから集客できない──そう感じている飲食店は少なくありません。店の前を通る人が少ない、常連客以外がなかなか入ってこない。そんな状況に、努力が報われないもどかしさを抱えていませんか?
店前に「おすすめ」「ランチ」「フェア」「こだわり」…と貼りたくなる気持ち、痛いほどわかります。実際に20年数年前に小島も昔していました。。。けれど、ポスターが3枚を超えたあたりから、
お店の前に、自信作のランチメニュー。道行く人が足を止め、メニューをじっと見つめている。「よし、入ってくれるか…!」と期待した瞬間、なぜかそのまま立ち去ってしまう…。そんな経験
「看板を新しくしたのに、客足は変わらない…」「流行りのSNSを毎日更新しても、予約の電話は鳴らない…」「コンサルに言われてGoogleマップに力を入れたけど、効果が実感できない…」飲食店の集
路面店である程度人通りがある立地なら集客で上手く行っていない理由の多くは、ファサード(店頭販促)に原因があります。もちろん、美味しくなくて集客が出来ていない場合もあるかと思いますが(そんなこ
低コストでもしっかりと効果を発揮できる販促物が『のぼり』実際にFood Luckで制作したデザイン事例をご紹介させていただきます。のぼりは制作コストが安く、1枚数千円で作ることができ