24年の現場経験と1000件超の相談実績を持つ飲食店コンサルタント小島による、集客・販売促進を学ぶ会員制コミュニティ。客単価アップや求人・人手不足など、飲食店経営者や店長の実務課題を即答で解決します。
【飲食店向け】ランチ集客を最大化する「メニュー戦略マトリクス」の作り方
【2026年社会保険問題】配偶者控除も加味して考える、手取りを減らしにくいシフトの増やし方
厚切りレバニラから考える、ひと目で伝わるお店の強み
【そとごはんAI】飲食店のための改善記事検索AI
【飲食店のための AI活用セミナー】応募数を増やす「ターゲット別」求人原稿のAI作成術
2026年忘年会獲得セミナー第1回
会員限定
毎日、現場の最前線で戦い続けているオーナー様、本当にお疲れ様です。 「ランチの客数が伸び悩んでいる」「いつも同じ客層ばかりで、新しいお客様が増えない」 現場で汗を流す
「扶養から外れると夫の税金が高くなって、世帯全体で損するからシフトを減らします」2026年10月の社会保険制度の変更を前に、頼りにしているパートスタッフから、こんな相談をされている飲食店経営
お店の魅力は、手をかけるだけでは伝わりません。料理の見せ方や言葉をどう整えれば、初めてのお客様にも選ぶ理由が届くのか。飲食店の身近な工夫を考えます。
「求人を出しても電話すら鳴らない…」 「高い広告費を払ったのに応募がゼロ…」 「面接の約束をしたのに、当日来ない…」今、そんな「採用の壁」にぶつかって、現場でクタクタになっていませんか? 飲
「今年の忘年会は、まだ3ヶ月先」と思っていませんか?実は、12月1日(忘年会シーズンの入口)まではあと90日しかありません。忘年会の勝負は、幹事が動き出す9月の準備で決まります。現在
「AIでメニューを作ったら、驚くほどキレイにできた」そう思って満足していませんか?AIを使えば、デザインや文章がわずか数分でプロレベルに仕上がります。しかし、24年間飲食店の
【会員限定動画】年末商戦は「90日前」から決まる!リアルと連動して予約を逃さないWEB販促術(第2回)「WEB集客は苦手…」「新しくSNSを覚える時間なんてない…」とお悩みの飲食店経営者様、
まだ夏が終わったばかり…そう思っていませんか? 実は、おせちや年越しそば、忘年会などの「年末商戦」は、90日前からすでに勝負が始まっています。毎年、販促チラシに「手作り」「国産」「〇〇品目」
SNS投稿に悩む時間を減らし、お店の魅力を伝える時間へ「SNSを更新したいけれど、毎回文章を考えるのが大変」「AIを使っても、どこかありきたりな文章になってしまう」そんな飲食店の悩み
毎日の営業が終わった後のレジ締めや、月末の売上集計・分析。飲食店経営において数字の把握は不可欠ですが、「データをまとめてグラフを作るだけで疲れてしまう」「集計作業に追われ、売上を伸ばすための次の一手