真面目なスタッフこそフォローが大事
リピート集客できるやみつきの正体
お店と料理の価値を下げない方法
飲食店ができる害虫対策術
価値を下げてしまう価格設定になっていませんか?
人手不足解消のヒント
会員限定
人が集まらずにやむを得ずに営業時間を縮小したり、席を絞って営業したり、商品を減らして営業したり苦肉の策をとっている飲食店が求人しないで解決出来たら良いですよね。今回は100%解決は難しいけれ
飲食店にとって何よりも大事なのが「人」売上を創るのも人。人と接するのも人。調理をするのも人。人がいなければ、持続的な成長は難しくなります。しかし、昨今飲食店は人不足で悩まれて
ひと昔前なら求人媒体に求人広告を載せれば問い合わせが10件以上来ることも普通でした。しかし、今は5万~10万かけても問い合わせが1件あるかどうかのことも多いと聞きます。そして、人材紹
皆さんのお店でスタッフの給料や待遇どのように決めていますか?おはようございます!飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。スタッフの給料や待遇は「世間の給料の相場をみてこのく
より多くのニーズに対して期待に応えようと増やした商品。それが経営の重しになっていませんか?おはようございます!飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。長年、飲食店を経営して
新規集客は通常のコストの5倍かかると言われていますが今この10月が新規集客と求人のチャンスといえます。おはようございます!飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。1
節目である9月は一般に退職が増える時期でもあります。人手不足にならないためにもまずは離職を防ぐのが最重要といえます。おはようございます!飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島で
「物価高だから仕方ないけれど・・・」と値上げを悪いことだと思っているスタッフは優しい方が多いです。しかし、時にはその優しさがスタッフやお客様、取引先を苦しめることになることも理解してもらう必
シフトに穴が開くことは人を増やすことでは解決しません。忙しい時、「あと一人いれば・・・」と思いますが増員ではない方法で悩みを改善を考えてみてはいかがでしょうか?おはようございます!飲
勤務条件はとても重要なものですが、勤務条件以外の求人の内容と現場に相違も離職に繋がってしまいます。おはようございます!飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。給料面