真面目なスタッフこそフォローが大事
リピート集客できるやみつきの正体
お店と料理の価値を下げない方法
飲食店ができる害虫対策術
価値を下げてしまう価格設定になっていませんか?
価格は安い方がお客さんが喜ぶ。これは正しいのでしょうか?安ければお金が出ていくのを少なくて済むので嬉しい。しかし、安いとその本来の価値を感じにくくもなります。例えば、
会員限定
「集客が思ったようにいかない。」この悩みを抱えている飲食店は多いと思います。ひと昔前は上手く行っていたけれどコロナ禍を挟んで上手く行かなくなった。時代と共に必要とされる飲食店も地域に
商品はすべてお店の売上に寄与しているでしょうか?すべての商品が売上に貢献していて集客に貢献していているかというと中々難しいといえます。中にはお店の価値を下げてしまっている商品もありま
多くの繁盛店の経営者は人を観ていると昨日書きましたがもうひとつ、繁盛店の経営者はメチャクチャチャレンジしています。何度も何度も試行を重ねて成功するまでチャレンジするから成功する。失敗
お客さんとスタッフを観て行動していれば繁盛。今回は閑話休題として最近感じたことを。繁盛しているお店や繁盛させている人を見ると共通点があって、それは「人」を観ていること。色々、
飲食店で24年間現場で働いていたからこそわかるのですが飲食店で働く人は皆、とても頑張っています。朝8時から仕込みして開店前に朝飯を5分でかきこんで怒涛のお昼のピークを乗り越えて、ランチの片付
毎週全国の飲食店の皆様とお話させていただくといっぱい気づきをいただけます。 本日は、繁盛店の店主のことばで大事なことを正しいことをコツコツと続けること。 単なる値引きや割引でなくお客様と人と人のコミ
月末、週末はピーク時は売ることに専念。言うは易く行うは難しですね。まあ、難しく考えないで今日は出来ることから始めてみてはいかがでしょうか?出来ることを5つ挙げさせていただきましたので
売上が上がらない、お客さんが増えない時、どんなことを考えていますか?新しい集客方法や広告宣伝、インフルエンサーなどでどうやってお店にお客さんを集めようとしていないでしょうか?お客さん
「お客様が減った」「売り上げが伸びない」…そんな悩みを抱えていませんか?原因は「場所が悪い」「競合店が増えた」…それとも?実は、問題解決の鍵は「自分自身」にあるんです!このブ