24年の現場経験と1000件超の相談実績を持つ飲食店コンサルタント小島による、集客・販売促進を学ぶ会員制コミュニティ。客単価アップや求人・人手不足など、飲食店経営者や店長の実務課題を即答で解決します。
飲食店のInstagramセミナー第1回 バズより「選ばれる理由」を整える
飲食店のためのInstagramセミナー第2回 来店につながる投稿・ストーリーズ・分析の実践
飲食店 利益・客単価 逆算シミュレーター β版
【そとごはんAI】飲食店のための改善記事検索AI
飲食店のためのAI活用セミナーSNS投稿文章作成術
メニュー改善セミナー第２回 実践改善編
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今日から変わる！すぐできるメニューの仕掛けと話し方 「今日中にメニューを直したくなる」具体的な仕掛けを動画解説します 。名前の付け方やデザインを変えるだけで、お客さんが自然と利益の出
材料代や人件費が上がって「値上げしたいけれど、お客さんが離れるのが怖い」と悩んでいませんか？ 勘で値段を決めるのは終わりにしましょう 。お客さんに納得してもらいながら、お店の利益を増
「原材料費も人件費も上がっている。価格改定は避けられない…」 そう頭では分かっていても、いざ新価格を決めようとすると、不安でペンが止まってしまうことはありませんか？「これまで900円
「美味しかったけど、ちょっと高いね」お客様からのこの一言に、胸を痛めたことはありませんか？原価ギリギリまで頑張って、手間暇かけて作った料理。それなのに、会計時のお客様の微妙な反応や、
— 名前ひとつで“売れ行き”が変わる —季節商品の相談を受けていて、毎年必ず起きるのが、「味は良いのに、なぜか季節商品だけ売れない」という現象です。原因はさまざま
「頭ではわかっているんです。このままでは立ち行かないことは。」長引く原材料費や人件費の高騰。メニューの価格を改定しなければ、経営が圧迫されるのは目に見えています。特に、コロナ前や20
あなたのメニュー表は、単なる商品の羅列になっていませんか？実は、メニューこそが最高の「案内人」であり、売上と顧客満足度を同時に高める鍵です 。この度公開するマニュアルは、メニュー表を
「うちのドリンク、これで本当に合ってるのかな…？」そう不安に感じている飲食店オーナーさんは多いはず。特にビールなど定番のドリンクを前にして、競合店の価格と見比べて頭を抱えていませんか？
物価の高騰が止まらない今、「このままではやっていけない」と、お店の経営者として誰もが一度は値上げを考えますよね。仕入れ価格は上がり続け、電気代も高騰している。お客様に負担をかけるのは心苦しい
最近、閉店する焼肉店が増えていますが、業績をV字回復させるための方法をお伝えします。客単価は無理に上げないまず、客単価を上げすぎることは避けてください。もちろん、客単価が2,000円
