飲食店のレジシステム障害対応

昨日のマクドナルドシステム障害、大騒ぎになっていましたね。 でもこれは飲食店にいる方なら大小あるけれど 一度は経験しているのではないでしょうか？ レジが動かない。。。 オーダーが入っていない。。。 伝票が出てこない。。。 ほんとうに焦りますよね。 唯一の頼みが既に出ている伝票のみ。 追加はすべてハンディを使うことが出来ない。 そんなときのために今回はシステム障害対応をお伝えさせていただきます。

準備が肝心

まず、今のPOSレジシステムはとても便利ですよね。 オーダーをお客様の元でスムーズに受けることができ それがすぐにキッチンに共有される。 そして、会計金額まで自動で計算される。 昔の手打ちで金額一つ一つ入れていた時を 思い出すととてつもなく業務がスムーズになりました。 しかし、それが使えなくなると 一気に業務が滞ってしまします。 そうならないためにはやはり準備が大事になります。 準備として ①紙の注文伝票を１冊用意しておく。 ②定期的にシステム障害の時のロールプレイングを行う。 ③システム障害対応マニュアルを作成しておく。 は、しておいた方がベストです。 最近は店長や社員がいない時もあると思います。 そうした時にこそトラブルは起きるものです。 なのでパニックになって慌てない、 慌ててもとるべき行動が取れるように 準備をしておくと良いと思います。 そして、実際にシステム障害が起きた時はどんなことに注意すれば良いかを 会員の皆様にお伝えさせていただきます。