お客さんのスマホから注文してもらうモバイルオーダー。
導入しているお店は増えていますが
モバイルオーダーを導入して人件費は削減できたけれど
売上も減ってしまったというお店も多いと思います。
今回はモバイルオーダーを導入する際の注意点と
うまく使いこなすための改善ポイントをお伝えさせていただきます。
モバイルオーダーの注意点
テーブルオーダー端末のタブレットを使用しないことで
初期費用を大幅に削減できるので導入店舗が増えているモバイルオーダー。
しかし、使い方によっては売上を大きく減少させてしまうこともあります。
折角、人件費を抑えても売上が減ってしまっては
手元に残る利益が少なくなってしまうこともあります。
そうならないために注意点は下記となります。
①モバイルオーダーをメニューブックの代わりにしない
②モバイルオーダーは多いメニューは苦手
③モバイルオーダーは接客付加価値が下がりやすい
この３つに注意して使う必要があります。
その理由と改善するためのポイント以下でお伝えさせていただきます。