飲食店の皆様、日々お客様に最高の料理とサービスを提供するために奮闘されていることと思います。
今回は、そんな皆様に、ちょっとした工夫で料理の味わいを格段に引き上げ、お客様の満足度を高める方法をご紹介いたします。
それは、”魔法の調味料”とも呼ぶべき、特別な塩やスパイスを活用することです。
なぜ特別な塩やスパイスなのか？
普段何気なく使っている塩やスパイスですが、実はその種類を変えるだけで、料理の味わいは劇的に変化します。
精製塩ではなく、ミネラル豊富な天然塩や、風味豊かなフレーバーソルトを使うことで、素材の旨味を引き出し、奥深い味わいを生み出すことができます。
また、オリジナルブレンドのスパイスは、お店の個性を表現し、他店との差別化を図るための強力な武器となります。