飲食店、特にカウンター席があるお店では、限られたスペースをどう有効活用するかが悩みの種ですよね。
「席を詰めれば、もっとお客さんを入れられるのに…」
そう思ったことはありませんか？
でもちょっと待ってください！
実は、カウンター席をぎゅうぎゅうに詰めるのは、必ずしも良い結果に繋がるとは限らないんです。
むしろ、逆効果になる可能性も…
今回は、カウンター席の間隔について、自分自身の経験を踏まえて詳しく解説していきます。
目次
- カウンター席の間隔、広めが良い理由
- 混雑時への対応
- ゆったり間隔のメリット
- まとめ｜広々カウンター席で、お客様も自分も笑顔に！
カウンター席、広めが良い３つの理由
カウンター席の間隔は、広めにすることを意識するのがおすすめです。
その理由は大きく分けて３つあります。