飲食店の忙しい毎日、スタッフの頑張りにどう応えるか、頭を悩ませることも多いのではないでしょうか？ 「今日もよく頑張ってくれたな」 という気持ちを込めて、「大入り」で労をねぎらっている店舗も少なくないと思います。 長年、「昼は売上いくら以上、夜はいくら以上で大入り」といった形で運用されてきたその制度、もしかしたら、今の時代には少し合わなくなってきているかもしれません。 「昔と比べて、なんだか簡単に大入りが出るようになったな…」 もし、そんな風に感じることがあるなら、それは危険信号かもしれません。 実は、その「大入り」の基準、
『売上目標達成で大入り』はもう古い。