飲食店が10月に取るべき行動：年間目標達成のための戦略

飲食店が10月に入ってまず最優先で考えるべきことは、日々の売上を追うこと以上に、今年（2025年）12月31日を終えた時点で年間目標を達成できているかどうかです。日々の売上や直近の月の売上（例えば、「昨日は暇だった」「9月は少し暇だった」など）に一喜一憂し、その感情に引きずられて自店の改善を怠ってしまっては意味がありません。大切なのは、一年間を通して目標を達成し、必要な収益と利益を確保できているかという点に焦点を絞ることです。目標達成に向けた具体的な考え方これを踏まえ、10月にやるべきことは、残りの10月、11月、12月の3ヶ月間で、目標まであといくらの売上が

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