4月も最終日。月末の忙しさの中で、目の前の作業をこなすだけで精一杯になっていませんか。
そんな時こそ思い出してほしいのが、商品の価値を高めるための「情報の付加価値」という考え方です。
例えば、単に「季節のパスタ」と呼ぶよりも、「朝採れの瑞々しいアスパラガスを使った、春の香るパスタ」と伝えるだけで、お客様の期待感は大きく変わります。
その料理がどんなこだわりで作られ、どんなストーリーを持っているのか。
一言添えるだけで、お客様は食事をより深く楽しむことができます。
皆さんの言葉は、料理をさらに輝かせるスパイスです。
忙しい時こそ、一言の「価値」を大切に届けていきましょう。
今日のアクション： 今日一番のおすすめメニューを、一つだけ「具体的なこだわりポイント」を添えてお客様に説明してみてください。
