「教えること」は最高の「学び直し」

20260227 - restaurant_marketing

販促カレンダーでは、3月の繁忙期を目前に控え、新人スタッフの受け入れやトレーニングが本格化する時期です。

忙しくなる前に「早く戦力になってほしい」と焦る気持ちも分かりますが、「仕事の本質」を教育の場にも持ち込んでみてください。

新人に仕事を教える際、私たちは無意識に「自分のやり方」を言語化し、再確認しています。

「なぜこの順序で掃除するのか?」
「なぜこのタイミングで声をかけるのか?」

その理由を説得力を持って伝えるプロセスこそが、ベテランであるあなた自身の技術を磨き、お店の「基準(スタンダード)」を一段引き上げる絶好の機会です。

「教える時間がない」と妥協せず、教えることを「自分の成長のため」と捉え直してみましょう。

教え手が成長を楽しんでいる姿こそが、新人スタッフが「この店で頑張りたい」と思える最強の動機付けになります。

今日のアクション: 今日、新人や後輩に何か一つ教える際、「作業の手順」だけでなく、それが「なぜお客様の喜びにつながるのか」という**理由(マインド)**をセットで伝えてみる。


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