春の陽気に誘われて、街を歩く人が増えてきましたね。
ふと足を止めて、どのお店に入ろうか迷っているお客様も多いはずです。
実は、お客様がその店に入るかどうかを決めるのは、店頭を見てからわずか「一瞬」だと言われています。
この「一瞬の判断」で勝つことが、繁盛店に共通する仕組みの一つです。
情報の整理がされていないと、お客様は何を売っている店なのか、いくらくらいで食事ができるのかが分からず、不安を感じて通り過ぎてしまいます。
パッと見ただけで「自分のためのお店だ」と感じてもらう工夫が欠かせません。
皆さんが毎日何気なく見ている店頭も、初めてのお客様の目線で見ると、新しい発見があるかもしれません。
視線を遮るものはないか、メニューは読みやすいか。そのちょっとした整頓が、新しい出会いを生んでくれます。
今日のアクション： 一度お店の外に出て、お客様と同じ動線で歩き、お店の入り口を眺めてみてください。
メニュー表の汚れや、ポスターの端が剥がれていないかチェックしましょう。
