夏メニュー開発で失敗しない！繁盛店が実践する秘訣とは？

夏の季節限定メニューについて考えるのは、お店にとってもお客様にとってもワクワクする時間ですよね。どんな夏メニューにしようか、今から胸を膨らませている方も多いのではないでしょうか。季節限定メニューは、お店に新しい風を吹き込み、お客様の注目を集める絶好の機会です。お店の魅力を高め、話題を作る上で大きな力になります。ですが、ここで一つ、陥りがちな落とし穴があります。それは、新しい季節メニューの開発に力を入れるあまり、普段からお店を支えてくれている既存メニューの存在を忘れてしまうことです。季節メニューばかりに注力し、レギュラーメニューの質が置き去りになってしまっては、

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