最近、クライアントの経営者の方々と話をする中で、こんな話をよく聞きます。
「新しいメニューを出す前に、もっと完璧にしたい」 「新サービスを導入する前に、もっと検証したい」
皆さんも、こんな気持ちになったことはないでしょうか?
確かに、完璧な状態でスタートした方が、安心ですよね。
でも、本当にそれでいいのでしょうか?
結論から言うと、100%スタートを目指す必要はありません。
むしろ、60%で始めるべきです。
その理由は、以下の3つです。
24年の現場経験と1000件超の相談実績を持つ飲食店コンサルタント小島による、集客・販売促進を学ぶ会員制コミュニティ。客単価アップや求人・人手不足など、飲食店経営者や店長の実務課題を即答で解決します。
最近、クライアントの経営者の方々と話をする中で、こんな話をよく聞きます。
「新しいメニューを出す前に、もっと完璧にしたい」 「新サービスを導入する前に、もっと検証したい」
皆さんも、こんな気持ちになったことはないでしょうか?
確かに、完璧な状態でスタートした方が、安心ですよね。
でも、本当にそれでいいのでしょうか?
結論から言うと、100%スタートを目指す必要はありません。
むしろ、60%で始めるべきです。
その理由は、以下の3つです。