利益が残る飲食店の共通点は、販促を投資に変えること

飲食店は日々やるべきことが多く、本当に忙しいものです。自分（小島）も24年間、現場に身を置いてきましたので、その忙しさは身に染みてよくわかります。しかし、その忙しさを理由に「販促を直前になって慌てて行う」ことだけは、2026年は絶対にやめてください。なぜ、1月の今、年間の計画を立てる必要があるのか。その理由と、得られる大きなメリットをお伝えします。1. 「直前バタバタ販促」が利益を削る理由忘年会、おせち、恵方巻、ゴールデンウィーク、歓送迎会、土用の丑の日、シルバーウィーク……。飲食店には多くのチャンスがあります。しかし、これらを直前になって準備しても、以下のような「負

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