「年末年始は放っておいても客が来る」 もしあなたがそう考えているとしたら、1月の通帳を見て後悔することになるかもしれません。忘年会やイベントで賑わう年末は、飲食店にとって1年で最大の「稼ぎ時」であると同時に、1年で最大の「顧客獲得チャンス」です。ここで来店した新規客を「あぁ、忙しかった」という思い出だけで帰してしまうのか、それとも1月・2月のリピーターに変える「仕組み」を仕込んでおくのか。この差が、来期の利益を決定づけます。私たちは「きれいな販促物」を作ることが目的ではありません。「お店が儲かるための道具」を提供することが使命です。今回は、年末の熱狂を
年末年始の忙しさを一過性で終わらせない。1月の閑散期を打ち破るポイント
