一番安い歓送迎会コースばかりになる飲食店の原因

「旬の食材を使っているのに、一番安いコースばかり注文される」という悩みは、メニュー構成のわずかな調整で解決できます。お客様が店を選ぶ際、詳細な献立まで読み込む人はごくわずかです 。実は、予約の決め手は「コース名」と「価格設定」というシンプルな要素に凝縮されています 。まず「コース名」は、映画の予告編のように一瞬で味と価値を想像させるものにしてください 。Before: お刺身コース / 鮮度抜群のお刺身コース After: 三河港直送！今しか味わえない極み鮮魚の七種盛り合わせコース このように、価値をダイレクトに伝え「ここなら間違いない」と思わせることが、予

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