大手チェーンから学ぶ販促術

お店のこだわりや魅力を、もっとお客様に伝えたい。そう思って、一生懸命にメニューやポップを作っているのに、なかなか手応えを感じられずに悩んでいませんか？「この料理には、このトッピングが合うのに…」「もっと美味しい食べ方があるのに…」そんな風に、伝えたいことがたくさんあるのに、お客様にはなかなか気づいてもらえない。むしろ、一つひとつ説明していると、かえってスタッフの負担が増えてしまっている、なんてこともあるかもしれません。実はそのお悩み、お客様の「視線」と「行動の流れ」にほんの少し寄り添うだけで、驚くほど解決に近づくかもしれません。お客様が自然とお

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