飲食店を経営していると、「あれ、お客様いつからいらっしゃったんだろう…」と、入店に気づかずにお客様をお待たせしてしまうこと、ありますよね。
実はこれ、お客様に不快な思いをさせてしまうだけでなく、お店の売上にも影響する可能性があるんです。
今回は、入店に気づかないという問題を改善することで得られるメリットと、具体的な改善方法について、わかりやすく解説していきます。
目次
- 入店に気づかないとどうなるの？
- 入店に気づくための改善方法
- 店内のレイアウトを見直そう
- スタッフの配置を見直そう
- お知らせツールを活用しよう
- まとめ｜お客様に気持ちよく過ごしてもらうために
入店に気づかないことによるデメリット
お客様が入店したことに気づかないと、お客様をお待たせしてしまうだけでなく、
- お客様に不快な思いをさせてしまう
- お店のイメージダウンにつながる
- 機会損失につながる
といったデメリットがあります。
せっかく来てくださったお客様に、「あれ？誰もいないのかな？」「このお店、大丈夫？」なんて思われてしまったら、もったいないですよね。
入店に気づくための改善方法
では、どうすれば入店にすぐに気づくことができるのでしょうか？
自分のお店に合った方法を取り入れて、改善していきましょう。