味だけでは繁盛しない時代 〜飲食店が伝えるべき価値〜

今日は、「美味しい」を伝える努力を行うことについてお伝えさせていただきます。意外と、「美味しければお客さんは分かってくれるだろう」「美味しければお客さんはそのうち来てくれるだろう」と思ってお店に立っている方が多いのではないでしょうか。これって、やはりその美味しさを自分自身が一番よく知っているからこその感覚だと思います。自分が作ったものが一番美味しいのは当たり前、自分の舌で「美味しいな」と感じる味にして作っているからです。なので、「これだけ美味しかったら、自分だったら一度食べたらまた来るだろう」とか、「これだけ美味しいものを丁寧に作っていて、こんなに安く美味しいものが食

この記事はメンバー限定の記事です。記事の続きを読むには下記より会員お申し込みをしてください。

会員お申込みはこちら ログインして続きを読む トップページへ戻る