繁盛店の中にはトコトン専門性を追求した○○専門店が多くあります。
中々思い切った戦略ですが、突き詰めることができさらに広げることができたら
それは唯一無二の業態になります。
今回はその唯一無二の業態から広げるための商品開発と
販促のヒントを得てみようと思います。
また繁盛店視察について自分が大事にしていることがあります。
大切なことなので毎回、冒頭に入れさせていただきますね。
繁盛店視察は大切だとわかってはいるけれど
中々視察に行けないこともあるかと思います。週一回の休みで疲れていたり
家族の行事が入っていたり
遠方で行く機会が作れなかったりもちろん、繁盛店視察は絶対に自分でお店に行って
体感した方が良いです。ですが地方だと中々東京に来れなかったりしますので
会員の皆さんの何かのヒントになればと思い
共有させていただきます。※視察に行ってマイナス要素は、共有はしません。しても意味が無いので。
味に関しても当たり前ですがあくまで主観です。
繁盛しているという事実をみていただければと思います。
それでは今回の繁盛店視察での気付きを共有させていただきます。
繁盛店視察：専門店からみる商品開発と販促のヒント
今回の繁盛店は・・・