引き続き、必要な利益を知るためにお伝えさせて頂きますね。前回、固定費変動費の仕分けまでお伝えさせて頂きました。前回を踏まえて今日は固定費をまかなう利益限界利益についてお話させて頂きますね。固定費をまかなう利益なので(固定費+利益)限界利益=売上ー変動費となります。そして、限界利益率は限界利益率=限界利益÷売上となります。例えば 売上200万、変動費80万だと 限界利益=200万ー80万=120万 限界利益率=120万÷200万=0.6=60%これをお客様一人で考えると 月1000人だとすると客単価2000円なので 一人当たりの
飲食店で活用できる商材紹介 麺のくっつき改善