差別化

値上げしてもお客様が離れない！商品力1.5倍アップ術

今日は、飲食店で働く皆さんと一緒に、今こそ考えるべき「商品力アップ」と「価格改定」について、じっくりお伝えしていきたいと思います。一歩ずつお店が良くなるようにお手伝いしたいと思っていますので、難しく

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喫茶店経営、もう「昔ながら」では生き残れない？２軸３軸で闘おう

最近、昔ながらの喫茶店が次々と閉店しているというニュースを目にします。コーヒー一杯でゆっくり過ごせる場所は、確かに貴重です。しかし、残念ながら、かつての「ドンブリ勘定」では、今の時代、喫茶店

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飲食店のショルダーネームで集客アップ！失敗しない選び方とは？

今回は、お店の「顔」とも言えるショルダーネームについて、お伝えさせていただきます。ショルダーネームって、実はお店の立地やターゲット層によって、効果的な選び方が全然違います。自分のお店にぴった

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人でしか創れない価値がある。飲食店の省力化を考える

飲食業界では、人手不足が深刻化し、生産性向上が大きな課題となっていますね。大手チェーン店では、自動化やセルフレジ導入など、省力化・効率化を積極的に進めているのをよく見かけます。でも、個人経営

クリスマス？うちはいつも通り営業します！あえて逆張り「クリスマス感ゼロ」で集客する方法

飲食店にとって、クリスマスは1年で最も売上を期待できるビッグイベント！街中がキラキラと輝き、クリスマスソングが流れる中、多くのお店がクリスマス限定メニューやデコレーションで、お客様を惹きつけようと必

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忘年会予約を勝ち取る！価格競争に巻き込まれない宴会獲得術

忘年会シーズン、皆さんのお店は予約でいっぱいですか？それとも、「去年より予約が少ない…」「周りの店との価格競争に巻き込まれている…」なんて悩みを抱えていませんか？忘年会は、お店にとっ

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飲食店で活用できる商材紹介　旨味の相乗効果 椎茸粉

日々の業務効率化や、お客様満足度向上に繋がるアイテム探しは大変ですよね。そこでSotogo funでは、飲食店で働く皆さんのために、役立つかもしれない「こんなものがあったらいいな」を叶える、

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飲食店で活用できる商材紹介　差別化できる高品質茶

日々の業務効率化や、お客様満足度向上に繋がるアイテム探しは大変ですよね。そこでSotogo funでは、飲食店で働く皆さんのために、役立つかもしれない「こんなものがあったらいいな」を叶える、

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飲食店で活用できる商材紹介　美味しすぎる黒豆豆乳ドリンク

日々の業務効率化や、お客様満足度向上に繋がるアイテム探しは大変ですよね。そこでSotogo funでは、飲食店で働く皆さんのために、役立つかもしれない「こんなものがあったらいいな」を叶える、

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飲食店で活用できる商材紹介　黒糖１００％黒蜜

日々の業務効率化や、お客様満足度向上に繋がるアイテム探しは大変ですよね。そこでSotogo funでは、飲食店で働く皆さんのために、役立つかもしれない「こんなものがあったらいいな」を叶える、