飲食店で働く人のための問題解決サイト
2026年、スピードこそが最強の戦略
2026年の勝ち筋は根性より外部視点
大晦日に増える不安を止める３つの対策
２０２６年のチームづくりは感謝を言語化
年末の大掃除を最短で終わらせる方法
花〇牧場のストライキ。凄く悲しくなります。 スタッフがここまでするのは、相当な不満を抱えているからだと思います。こうなる前に不満の種は見えていたはずです。 スタッフの不満に対して親身になって
通常、お店で損益計算書（PL）計算するのは月末締めで月一回行っていると思います。 ただ、小島は月１回では足りないと考えいます。小島のおススメは毎週です。毎週損益計算を行ってあらゆる判断を早く
飲食店の永遠の課題。「人」について悩みは尽きないと思います。それは飲食店にとって「人」はなくてはならない存在で「人」によって生まれる価値を提供しているからだと思います。 人を良くすると書いて
来年は通常営業時の2/3の人員で営業することも必要になってくるかもしれません。忘年会の一番忙しい金土日、営業お疲れ様でした。今年は少人数の忘年会が多かったことと思います。大人数の宴会を基本と
