飲食店で働く人のための問題解決サイト
目標達成できない販促
利益を減らす原価率30%の呪縛
うまい店でも潰れる理由
求人に応募が来ない本当の理由
なぜ高単価コースが選ばれないのか？
3月は新しい出会いの季節。引っ越しなどで地域に新しい人が増え、飲食店にとっても新規顧客を獲得する絶好のチャンスです。お客様は新しいお店を探す際、Googleマップを頻繁に利用します。だからこ
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3月といえば、待ちに待ったお花見シーズン。お店の前を通り過ぎる人々も、どこか楽しげな表情を浮かべています。飲食店にとって、この時期は大きなチャンス。でも、ただ安売りするだけじゃ、もったいない。せっか
「最近、宴会の予約が減って困っている…」「Googleマップをもっと集客に活用したいけど、どうすればいいか分からない…」そんな悩みを抱えている飲食店の方は多いのではないでしょうか。G
「お客様に喜んでもらいたいけど、メニューをどう変えればいいか分からない…」そんな悩みを抱えている方は多いのではないでしょうか？今回は、メニューリニューアルのポイントについて、具体的な
「原価管理は重要だとは思うけど、具体的に何をすればいいか分からない…」そんな悩みをお持ちの方も多いのではないでしょうか？今回は、原価管理の中でも特に重要な「レシピによる理論原価と実際
飲食店を経営している皆さん、こんな悩みはありませんか？「ピークタイムは行列ができるほど忙しいけど、それ以外は暇すぎて困る…」多くの飲食店が抱えるこの悩み、実は安売りや値引きで解決しよ
今回は、会員の方から寄せられた「夜の遅い時間のお客さまが増えてきたので、後々ラストオーダーを30分延長しようかと思いますがどうですか？」というご相談についてお伝えします。最近、夜遅い時間のお
「今日は何食べようかな…」ランチタイムにお店の前でメニューを眺めているお客さん。「美味しそうなものがたくさんあるけど、どうしよう…」そう悩んでいるお客さん、実はたくさんいます
「カウンター越しにお客様と話すのが苦手…」もしかしたら、あなたはそう思っているかもしれません。飲食店で働く上で、カウンターは特別な場所です。お客様との距離が近く、直接コミュニ
飲食店にとって、他のお店と差をつけるための武器は必要不可欠です。その武器となるのが、宴会リーフチラシやリーフレット、テイクアウトリーフレットなどの販促物です。これらの販促物は、お店の魅力を伝
