【テンプレート】現場で使える調理レシピマニュアル

マニュアルは実際に現場で活用できなければ意味がありません。このテンプレートは実際に小島が２４年間現場にいて使用してきたマニュアルを改善して作成しております。キッチン内で営業中に把握したい内容だけを記載した簡易レシピ。営業中以外で一から教育、学びたい時に使用する通常調理マニュアル。そして、仕込みマニュアル。この３つを使い分けることで現場で役立つマニュアル作成ができます。使用する際には、スプレッドシートの左上の「ファイル」＞「コピーを作成」してご利用ください。調理マニュアルテンプレート使い方①該当セルに必要項目を入力する②商品写

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