店舗運営の豆知識

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コスト削減で失敗しないためのおしぼり選び

お店の印象を良くしたい、お客様にもっと喜んでもらいたい。そう願って、料理や内装に心を配っていることでしょう。しかし、お客様が来店して最初に触れる「あるアイテム」を、つい見過ごしてしまってはいませんか?「おしぼりなんて、どれも同じだろう」「業者に任せているから大丈夫」そう思っているかもしれません。しかし、もしお客様がそのおしぼりを受け取った瞬間、顔をしかめてしまったら…?例えば、生乾きの嫌な臭いがしたり、シミや髪の毛が残っていたり・・・。そんな経験、あるいは不安を感じたことはありませんか。お客様があなたのお店を「また来たい」と感じるか、「もういい

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