いきなりですが
繁盛店になりたいですか？
もっと繁盛店になりたいですか？
今のままでいいという方もいるとは
思いますが、大半の方は繁盛させたいと思います。
では、繁盛させるには、どうしたらいいのか？
シンプルです。
それは、
勉強すること！
自分で勉強すること。
「でも、勉強といっても中々外にひとりで食べ歩きできない。」
「ひとりでいってもあまり食べられないし、何を勉強すればいいかわからない。」
とあると思います。
他店舗で勉強するといっても難しいし、
食べに行く時間がない。
といって勉強しないのはいい訳です。
本来は、繁盛店を体感して勉強した方が
一番いいのですが、まずはこれ。
本を読みましょう！
本は、基本嘘つかないです。
WEBは真偽がわからない情報でいっぱいです。
ただし、WEBはスピードが速いです。
本は遅い。
どうしたらいいのかというと、
WEBで情報を得て、
本で勉強する。
そして、自店舗で実践する。
この流れです。
ここで買って勉強した方がよい本がいろいろあるのですが
これは、必読なのが
コチラ。
↓ ↓ ↓
読んだ方が良い理由は
- 繁盛店の人気メニューがわかる。
- 繁盛店のメニューの粗利ミックスがわかる。
- 繁盛店づくりの請負人「河野祐治」さんのメニュー戦略が読める。
- 汗を流すコンサルタント「白岩大樹」さんの年末年始接客対策が読める。
- 気づきライター「印束義則」さんの繁盛店のメニュー分析・解説が読める。
と、目から鱗の内容だからです。
この近代食堂は月刊誌ですが、とくに
この1冊は保存版ですよ。
今、ウリのメニューがなくて悩んでいる。
自分が料理人だからアルバイトスタッフに接客教えられない。
メニューブックの考え方がわからない。
上辺だけでないメニュー戦略を知りたい。
そんな方は読んでみてください。
本って一冊高くても2000円くらい。
一回チェーン店居酒屋に飲みにいくより安くて
勉強になります。
この一冊で悩みがひとつでも解消出来たら、
繁盛へのきっかけになるなら、
読んだ方がいいですよね。
今回ご紹介させて頂いた方々は、
ほんとうに凄いです。
右に出るものいないと思います。
このチャンスをしっかりとつかんでくださいね(^_^)
