昨日、東京都知事が不要不急の外出は控えるように。
と会見しましたね。
この会見が始まってすぐ
買占めが始まりました。
また、カップラーメンや精肉など
棚から消えたと報道されていました。
同じことの繰り返し。。。
不安なんでしょうね。
自分は事前に必要な分購入しておきました。
いっぺんに買いに行くから物流が追い付かなくなる。
だったら事前にある程度備蓄しておこうよ。
ということが大事ですね。
この会見で買占める。
これがロックダウンになったらもっと悲惨な状況になる。
でもそうした時に飲食店の強みが出てくると思います。
飲食店の強みは何だと思いますか？
お店に行けば必ず食事が出来る
すごく当たり前ですね。
だけどこうしてスーパーやコンビニに食材が無くなってくると、
飲食店の強みがわかると思います。
それを気づかせてあげる。
「安心してください！」
「この街には（店名○○）があるから、買い占めなくても大丈夫ですよ。」
お客さんの不安や問題を解決してあげる。
これが商売の基本です。
飲食店は衣食住のひとつ「食」の扱う経営です。
この当たり前の強みを最大限に活かすために
店内飲食だけでなく、
ロックダウン中でも食事を提供できる
テイクアウトだけでも提供開始して
街の不安を解消してあげてくださいね。
これは飲食店の使命でもあると思います。
皆様のお店の強みを発揮してくださいね(^^♪
