さて皆さん、
全力でアクセル踏んでいますか？
もし、今アクセル踏み込んでいるなら
ちょっと待ってください。
もう少しでいいので。
飲食店に関わらず、経営は限りあるエネルギーを
どれだけ有効活用するかが大事です。
無限のエネルギー、
例えばお金や労働力が無限にあれば
ずっと全開でいいのですが、
そういう無限の物なんてないと思います。
だから経営は限りある資源を
どれだけ効率よく活用することが目的です。
なので、その資源を投入する場面を
しっかりと見極めることが大事だと思います。
今は徐々に経済が回復してこようとしている場面だと思います。
ごく一部は需要が急増（任天堂switchやアルコール消毒・オンライン関連など）していますが、全体としてはまだ時期早々かなと思います。
だけど、全力を出すにはまだ早いけど
アクセルを踏む準備はしておいた方が良いと思います。
限りある資源は準備しておいて
使う資源は最小限にして考える。
年間販促を考えておく。
1年後3年後5年後10年後の将来のビジョンを考えておく。
中々今考えられないとは思いますが、
そこはガンバッテ考えておく。
そうすることで、
「あっ！このタイミングだ！アクセル踏むぞ～。」
とチャンスが来たときにすぐに動けます。
これが出来るか否かでチャンスを掴めるかどうかが
決まってくると思います。
ブレーキとアクセル。
メリハリをつけて。
ブレーキに足をおきつつ、
いつでもアクセル踏めるように。
そして、アクセル踏むタイミングを間違えないように。
見極めていきましょうね(^O^)
