今日はお休みの方多いと思います。
連休明けですからね。
連休はいかがだったでしょうか。
この連休までは調子が良かった。
だけどこの後が予測不能で不安が大きいと思います。
こうした時の休みにしておきたいこと。
それは、
超繁盛店視察です。
#超繁盛店 #視察
このコロナ禍だからこそ、
今ま取れなかった予約が取れるというチャンスでもあります。
#チャンス #コロナ禍
こうしたピンチの裏にはチャンスもあるといえます。
このコロナ禍の休みに超繁盛店に伺って
インプットしまくってください。
吸収しまくってください。
おそらく今年だけです。
このチャンスがあるのは。
そして、超繁盛店行くのなら
業種の最高峰を体験してみてください。
#最高峰の体験
街中華のお店を経営しているのなら、
高級中華。
日本蕎麦屋さんなら、割烹でも。
ウナギ屋さんなら日本のトップのお店。
こうした最高峰をご自身の体で知る。
そうすると今まで考えもつかなかったことが
生まれてきます。
例えば、一回高級店5万円かかったとしても
5万の経費で50万の売上が上がればOKです。
50万というと一日2万円。
これでも1か月で元を取る話です。
実際はずっとその財産は残ります。
ただ、活かさなければ
そのお金は無意味になります。
「美味しかったね～」
で終わったら意味がないのです。
だから、自分で視察に行った時、
必ず繁盛店視察チェック表を作って記入してください。
そこで得たこと気づいたことを
左に記入して、右にそれを踏まえて行動することを書く。
そこに日付も「いつまでに行うのか」を記載する。
こうしてその繁盛店視察を資産に変えていく事が
このコロナ禍の休日にやっておくべき事だと思います。
それでは今日の夜、もしくは今度の休日
超繁盛店視察に行ってみてくださいね。
#飲食店 #視察 #超繁盛店 #コロナ禍の休日
