飲食店改善記事一覧

客単価アップ

売れない理由を価格のせいにするのはやめよう

繁忙時に向けて客単価を上げるために高単価メニューを導入しても売れない時、価格の問題にしてしまいがちですが、実は価格が問題なのではないことが多いです。おはようございます！飲食店のコンサ

これだけで売上は変わる①〆の一品注文獲得

あまり本質的な改善でないのであまり多くは書いていないのですが販促について書いていこうと思います。　それはやはり売上が上手く上がらない時はとにかく売上が欲しいし、お客さんが入っていないとモチベ

販促は三位一体で効果UP

販促は様々なものがありますがどれかひとつだけ、バラバラに行っていては期待した効果は得られないといえます。　例えば、夏の新メニューを行うとして、SNSで〇〇フェアなどと投稿する。　これだけでは

飲食店が客単価アップを狙う時すべきこと

売上を上げる方法はいくつもありますがその中で客単価アップは魅力的ですよね。　同じ客数で客単価が２００円アップするだけで１か月2,000人来店のお店だと40万の売上アップ。　利益も20～30万

ラーメン店で1,000円破る秘訣

良く言われるラーメン１０００円の壁。実際にこれは突破可能です。不可能と思われる方は続きをお読みくださいね。　ラーメン店で１０００円を超えると途端に集客が難しくなります。それは日常食であるラー

意外と大事！オススメマーク。手書きメニューのポイント⑧

「おすすめメニューがあまり出ない…。」そんなあなたは「オススメマーク」をつけておりますでしょうか？　もしまだ、オススメマークを付けていないのなら今日のブログをご一読くださいね。　オススメマー
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