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接客苦手を克服する接客ロールプレイング術
2025年の飲食店花見販促術
Googleマップ対策でクチコミ評価4.3！MEO改善術
【飲食店販促術】販促物は場所とタイミングが重要！
個人プレーをなくし、お店に活気を出すコツ
皆さん、遠慮ってしますか？ 小島は昔、小学校の頃遠慮の塊でした。何をするにしても遠慮。 授業で分かっていても遠慮して手を挙げない。 自分がこうしたいと思っていても遠慮して友達に譲る。 こうしたことが
吸収することの凄さ。最近感じております。 最近お伝えしている行動することの大事さはもう身に染みて感じられているかと思います。行動すれば結果は変わってくる。 逆に行動しなければ何も変わらないどころか衰
今日、とある飲食店を利用させて頂いて感じたこと 「こうなっていくよな～」 と思ったことそうならないためにどうしたら良いか？これをお伝えしていきますね。 東京池袋。 夜の街でクラスターが・・・とか言
皆さん、今日、東京は都知事選投票日でした。 投票行かれた方も行かれない方もそれぞれの考えがあってその選択をしていると思います。 行くという選択と行かないという選択。 そして、行かないことを選んだ方。
今日、以前お店をしていた時に大変お世話になった業務用卸の方からお電話いただきました。 めちゃくちゃ嬉しい～(^O^) 諸事情により急にお店を閉めることになり、取引も急になくなりほんとうにご迷惑おかけ
「どうしたら良いかわからない。。。」「集客も人件費管理もロス対策もキャッシュも。どうしよう。。。」 皆様はこうした時、どうしますか？ A.「頭を整理してひとつずつやっていこう。」
今日は川越でお話させていただきました。 そこで感じたことをお伝えさせていただきますね。 そのお店のオーナーは凄い想いがあって今のお店はそれが伝えきれていない。 そこでメニューの改善が必要と。 こう
6月も今日で終わりですね。 6月はいかがだったでしょうか？ 業種業態によりますが、5割～8割くらいの売上が多そうです。 このくらいの売上だといくら削るところを削っても利益なんかでないです。 社員の給
これ、最強ですよね。 オーナーシェフが数字管理とSNSを操れる。。。 オーナーシェフにファンがつき、そのオーナーシェフがSNSで発信してしかも経営の数字も読めて管理できる。 そんな人いるのかな？と思
最近は金曜日、土曜日は忙しいお店増えてきましたね。 日曜日は昼は良いけど夜は厳しい・・・。そうなると日曜の夜の売上が見込めないと厳しいですね。 一方、外にテラス席があるお店は繁盛している感じは見受け
