飲食店で働く人のための問題解決サイト
11月後半から逆転する！飲食店のための「少人数忘年会」集客術
新人育成の戦力化ポイント
成果が出ない理由は来店サイクル
毎日投稿しているのに集客に繋がらない原因
SNSとホームページ、役割の勘違い
会員限定
お店で自信を持っておすすめできる商品って、必ずありますよね？「どうしたら、お客様に“これ食べたい！”って思ってもらえるんだろう？」「せっかくのおすすめ商品、もっと注文してもらいたいの
飲食店を経営していると、満席でお客様をお断りしなければならない時ってありますよね？せっかくお店に来てくれたのに、席が空いてなくて帰ってしまうのは、本当にもったいないことです。でも、た
飲食店で働く皆さんは、日々お客様に最高の料理とサービスを提供しようと頑張っていると思います。自分は24年間飲食店の現場で働いてきて、様々な業態と役職を経験してきました。 その中で、「お客様に
飲食業界では、人手不足が深刻化し、生産性向上が大きな課題となっていますね。大手チェーン店では、自動化やセルフレジ導入など、省力化・効率化を積極的に進めているのをよく見かけます。でも、個人経営
飲食店を経営する上で、新規顧客の獲得も大切ですが、既存顧客をリピーターに育てていくことは、さらに重要です。リピーターは、安定した売上をもたらしてくれるだけでなく、お店のファンとして口コミを広げてくれ
毎日、たくさんの笑顔と出会える飲食店の仕事って、本当に素敵ですよね！でも、忙しい時間帯やイレギュラーな出来事が重なると、ついつい作業的になってしまいがち。そんな時こそ、「目の前のお客
予約って、本当に気を遣いますよね。「せっかくのお客様に気持ちよく来店していただくために、予約の段階でミスは絶対に避けたい！」そう思っている方も多いのではないでしょうか？自分は
飲食店にとって、日本酒をもっと売りたい！というのは共通の願いですよね。でも、どうすればいいのか悩んでいる方も多いのではないでしょうか？ 今回は、日本酒をもっと売るための具体的な方法と、その裏
飲食店にとって、オリジナリティ溢れる商品を提供することは、他店との差別化を図り、お客様の記憶に残るお店作りに繋がる大切な要素です。しかし、斬新すぎるメニューは、お客様が「どうやって食べればいいの？」
飲食店にとって、料理の味はもちろん大切ですが、お客様の記憶に残るような「体験」を提供することも、競争の激しい現代において非常に重要です。今回は、その「体験価値」を向上させるための具体的な方法の一つと
