飲食店コンサルタント小島による、繁盛脳を構築する集客・収益改善支援。24年の現場経験と1000件以上の相談実績に基づき、飲食店経営者の悩みを解決します。
GW明け閑散期に見直す3つの接客
GWを「ただの激務」で終わらせないためのヒント
【動画全10本：100分】選ばれ続ける繁盛店の「店外販促と集客戦略」
店内販促セミナー第2回：戦略実践編 ——「店内の仕組みと数字」で利益を創り出す
店内販促セミナー第1回：売上を「待つ」経営から「創る」経営へ
昨日のラグビーW杯。白熱しましたね。試合終了後、目が潤んだうちの一人です。今まで、ラグビーってあまり見たことなかったけど面白いですよね。ここ数年だと思います。見始めた
今日は大阪に出張に来ていますが結論から言うと東京の飲食店は社員旅行は大阪にした方がいいです。東京都それほど違いがないように思える街並みも一つ一つ大阪ならではのつくりがあります。エスカ
今日は、少し重いお話ですがとても大切なのでお伝えさせて頂きますね。ズバリ借入について。まず、最初に伝えておきたいのが、借入は必ずしも悪ではない。皆さん、「おそらく借入はダメなんだ。」
こんばんは！個人飲食店の味方飲食店みぎうでサポート小島です(^O^) 昨日の続きの「満席だけど客数を増やす方法」をお伝えさせて頂きますね。満席の時でも客数増や
こんにちは！個人飲食店の味方飲食店みぎうでサポート小島です(^O^)今日は、「満席になるんだけど売上がいまいちなんだよね。。。」と思っている方、「満席
こんばんは。個人飲食店の味方飲食店みぎうでサポート小島です(^O^)昨日からの未曾有の台風災害。。。被害にあわれた方、ほんとうに辛いと思います。私の親
こんにちは！個人飲食店の味方飲食店みぎうでサポート小島です(^O^)今日は少し数字のお話。飲食店の繁盛の目安の 坪売上ありますよね。一般に
おはようございます！個人飲食店の味方飲食店みぎうでサポート小島です(^O^)今日は「発注」について。皆さんのお店で食材・消耗品の発注は
こんにちは！個人飲食店の味方飲食店みぎうでサポート小島です(^O^)今日は商品価格の決め方についてお伝えさせて頂きますね。皆さん、商品の価格は
おはようございます！個人飲食店の味方飲食店みぎうでサポート小島です(^O^)今日は、目標達成の秘訣を伝授していきたいと思います(^_^)皆さん
