「なくてはならないお店になろう！」
この言葉は小島が20歳の時とんかつ新宿さぼてんの
デリカ店の店長になったとき、心に響いた言葉をもじったものです。
とんかつ新宿さぼてんでは
「なくてはならない人になろう！」
とありました。
今もその言葉は胸に留めています。
さぼてんの皆様には本当にお世話になりました。
何も知らない私を色々と一から教えてくださいました。
本当に感謝です。
その時の言葉、
これが今も大事だと思います。
人もお店も
なくてはならない存在にならなくてはならない。
必要とされなければ困る存在になる。
これは昔から何も変わらない本質のことだと思います。
社会の情勢が変わっている今、
変化している今、
あなたのお店は無くてはならないお店になっていますか？
この機に今一度、
「なくてはならないお店になろう！」
ゼロベースで考えてみるのも良いと思います。
PS.さぼてんの皆様元気ですか？
H井次長は今どうしていますか？
N江MG、S崎MGは元気ですか？
20年くらい前ですから・・・覚えていないですかね・・・。
江古田、東久留米の皆も元気かな？
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