飲食店コンサルタント小島による、繁盛脳を構築する集客・収益改善支援。24年の現場経験と1000件以上の相談実績に基づき、飲食店経営者の悩みを解決します。
飲食店のドタキャンを減らすキャンセルポリシー
【第1回】飲食店最強の集客エンジン「LINE公式アカウント」活用セミナー：基本設計編
Googleマップがニックネーム対応。良い口コミを集める方法
2026年の採用常識は『求人＝集客マーケティング』
飲食店チームビルディングセミナー：心理学と組織論で「自走する現場」を設計する
大晦日ですね。 昨日の晦日で仕入れは最終。 冷蔵庫はパンパンだと思いますが、野菜の保存は大丈夫でしょうか？ なるべく育った状態で保存すると味が落ちにくいのでやってみてくださいね。 そして飲
グランメゾン東京。 料理人たちほとんど見ているんではないか。 そう思えるくらいに注目浴びています。 そして、グランメゾン東京の監修をしているカンテサンスの岸田シェフ。 そして、そうそうたるメンバー
いよいよ次回最終回ですね。 飲食業界いる身として、リアリティーありますね。 1番手と2番手の争いとか(笑) そして、味に嘘つけない人たち。 料理を敬愛する人たち。 自分も味に嘘つ
今日は珍しくテレビネタで。キムタクが主演している「グランメゾン東京」 いいですね。ドラマの面白さもキムタクのアドリブの凄さも楽しめますが、飲食店に関わる私としては、どうしても仕事としてみてし
