飲食店コンサルタント小島による、繁盛脳を構築する集客・収益改善支援。24年の現場経験と1000件以上の相談実績に基づき、飲食店経営者の悩みを解決します。
飲食店のドタキャンを減らすキャンセルポリシー
【第1回】飲食店最強の集客エンジン「LINE公式アカウント」活用セミナー:基本設計編
Googleマップがニックネーム対応。良い口コミを集める方法
2026年の採用常識は『求人=集客マーケティング』
飲食店チームビルディングセミナー:心理学と組織論で「自走する現場」を設計する
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忘年会シーズン、皆さんのお店は予約でいっぱいですか?それとも、「去年より予約が少ない…」「周りの店との価格競争に巻き込まれている…」なんて悩みを抱えていませんか?忘年会は、お店にとっ
飲食店で働く皆さんは、日々の業務に追われてなかなか新しい販促活動に取り組む時間がない、なんて悩みをお持ちではないでしょうか?特に新商品を販売するとなると、告知や宣伝をしっかり行わないと、せっ
自分の店を持つって、本当に夢がありますよね!でも、いざお店をオープンしてみると、「あれ?お客さんが全然来ない…」なんて悩みを持つ方も多いんじゃないでしょうか?そんな時に見直してほしい
日々の業務効率化や、お客様満足度向上に繋がるアイテム探しは大変ですよね。そこでSotogo funでは、飲食店で働く皆さんのために、役立つかもしれない「こんなものがあったらいいな」を叶える、
「近所に新しいお店ができた…」「あそこのランチ、うちより安い…」ライバル店の存在って、どうしても気になってしまいますよね。でも、ちょっと待ってください!同じようなメニ
飲食店にとって、看板やのぼりはお店の顔。「どんなお店かな?」「何があるのかな?」道行く人に、そんな風に思ってもらえるかどうかは、看板やのぼりの出来栄えにかかっています。でも、
「うちは、特に名物料理なんてないよなぁ…」そう思っているのなら、ちょっと待ってください!名物料理がないと、せっかくのお客さんを逃してしまうかもしれません。だって、考えてみてください。
飲食店なら、食材や調理法にこだわっているのは当たり前ですよね?でも、そのこだわり、お客様にちゃんと伝わっていますか?最高の食材を仕入れて、最高の調理法で作ったとしても、お客様にその価
宴会シーズン、予約獲得に向けて様々な工夫を凝らしていることと思います。今回は、宴会獲得のためのチラシ活用術に焦点を当てて、特に「会計時にスタッフがお客様に直接チラシを渡すこと」の重要性につい