営業時間

年末年始の営業、Googleビジネスプロフィールの設定も忘れずに！

年末年始は、飲食店にとってかき入れ時！多くのお客様がお店に足を運んでくれる時期ですよね。お店の営業時間をSNSやホームページで告知するのはもちろんですが、Googleビジネスプロフィールでも

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立地と需要を上手に業態に落とし込んだ繁盛店事例

今は兎に角、マーケットイン。その立地でどんなコトが求められているのか？ここにうまくフィットすれば、一気に売上も利益も大きく上がります。今回の繁盛店はしっかりとマーケットをみて変更を素

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どっちが正解？飲食店の年末年始、営業か休業

年末年始って、飲食店にとって本当に悩ましい時期ですよね。 稼ぎ時だから営業したい気持ちもあるけど、従業員にもゆっくり休んでほしいし… みなさん、どうしてますか？自分は以前、中華料理店をしてい

開店とラストオーダーは二重にしよう

顧客目線で物事を考えること。なかなかできないかと思いますがまずは開店時間とラストオーダーを顧客目線で考えてみてはいかがでしょうか？おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバ

ガムシャラ営業より最大の付加価値を提供できる営業をしよう

経営者はついつい売上の最大化を目指して営業時間を長くしたりしますがこれが良いとは限りません。　ガムシャラに営業をしてお店の提供するサービスが低下してしまったり商品開発をする時間が無く、ずっと

あなたのお店は定休日を無くせますか？

今、多くの個人飲食店は定休日があると思います。あなたのお店は定休日がありますか？　そして、例えばもし明日から定休日を無くすとなった場合にそれは可能でしょうか？　これは簡単に属人化しているかど

注意すべき営業時間制限解除

あまり深く考えないで制限解除に対応すると後悔することになると思いますのでブログに書かせていただきますね。ついに制限解除され対応としては大きく２つにわかれましたね。ひとつは以前の営業時間に戻す

どう考える⁉飲食店、明日5/7からの営業時間

今日、緊急事態宣言の期限であった5/6。　当初の予定では明日5/7から緊急事態宣言も解除され通常営業できるのではないかとのかすかな期待も残念ながら叶いませんでした。　この状況の中、飲食店の営業時間は