数字で見る！飲食店販促改善で得られる効果と未来
飲食店が目標売上を達成するために必要なこと
作業的な業務は教育不要に。教育時間は大切なことに集中
飲食店で活用できる商材紹介 グルテンフリー＆ヴィーガン出汁
飲食店で活用できる商材紹介 高級使い切りおしぼり
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毎日、お店で働く皆さん、お疲れ様です！新しいメニューを考えたり、季節の食材を使った料理を提供したりするのって、ワクワクしますよね！まるで、アーティストが新しい作品を生み出すように、料
「うちは、特に名物料理なんてないよなぁ…」そう思っているのなら、ちょっと待ってください！名物料理がないと、せっかくのお客さんを逃してしまうかもしれません。だって、考えてみてください。
今回は、飲食店がひとつのウリとなる商品でバリエーション豊富にすることで得られるメリットについてお話していきます。自分の店ではどんな商品をウリにしようか？と悩んでいる方や、すでにあるウリ商品を
飲食店、特にランチタイムは、スピード勝負！というお店も多いですよね。でも、高単価な業態のお店なら、同じ料理を出すのでも、メニュー名を変えるだけで、お客さんに「価値」を感じてもらえることがあるんです。
今回は、飲食店経営において重要となる「ドリンク比率」についてお話します。ドリンク比率を上げることで、お店の利益を大きく伸ばせる可能性を秘めています。「ドリンク比率を上げるって、アルコ
飲食店なら、食材や調理法にこだわっているのは当たり前ですよね？でも、そのこだわり、お客様にちゃんと伝わっていますか？最高の食材を仕入れて、最高の調理法で作ったとしても、お客様にその価
飲食店のメニュー価格、どうやって決めていますか？原価率や競合店の価格を参考にしながら、試行錯誤している方も多いのではないでしょうか。でも、実は価格設定には、意外と見落としがちな落とし穴があるんです。
日替わりメニューは、お店の個性を表現し、お客様をワクワクさせる魅力的な存在ですよね。でも、せっかくの日替わりメニュー、店内に入ってからのお楽しみだけにしていませんか？今回は、日替わりメニュー
飲食店にとって、オリジナリティ溢れる商品を提供することは、他店との差別化を図り、お客様の記憶に残るお店作りに繋がる大切な要素です。しかし、斬新すぎるメニューは、お客様が「どうやって食べればいいの？」
「料理は見た目と味、どちらを優先すべきか？」 これは、飲食店を経営する上で誰もが一度は悩むテーマではないでしょうか。会員相談でも、この質問をよくいただきます。今回は、この永遠のテーマについて
