【動画全10本：70分】飲食店のためのファサード改善

【重要】外食業「特定技能1号」の受入れ停止について

テイクアウト・デリバリーの低評価を「店の価値」に変える方法

2026年4月1日から非課税枠が「7,500円」に引き上げ

そのキャベツ、実は1玉「4,000円」していませんか？

売上アップ

商品開発に必要なこと

ここ最近、依頼が多いのが商品開発。商品開発といっても自分が行うのは設計図みたいなもの。小島は最終的な味付けは、オーナーや現場のシェフが納得できるものに仕上げれば良いと思っています。　ですが、

多くの飲食店は「売上を上げたい！」と思い、季節限定のメニューを商品開発して売上アップを狙っていると思います。　ですが、こうした季節限定のメニューはあくまで一過性の売上アップとなります。　そも

「売上を上げたい！」そう思っている方はとても多いと思います。しかし、「ではどの位の売上が欲しいのですか？」と聞くと、今の売上の1.3倍くらいを答える方が多いです。　今が150万だったら200

本当に「今すぐ売上を上げたい！」コンセプトから見直して根本から解決するのはわかるけど「そんな３か月も待てない！」そんなお店もあると思います。　なので今日は即効性のある売上アップの方法について

すぐに客単価を上げる方法。しかもお客様に喜ばれて売上をあげる。こんな方法あったらいかがでしょうか？さあ、土曜日です。週末は多くの人がお金を使いたい日です。日頃節約や我慢をしている状態から開放

今週末から本格的な忘年会シーズン。　この忙しい時こそ簡単に売上を上げるチャンスでもあります。　　ここで　この繁忙期のこなすだけになっていませんか？　　早く料理だして　早く片付けして　早く次を入れる。