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すぐできる！お通しが無くてもカンタンに客単価を上げる方法
【会員相談回答】SNSのDMやメッセージ、どう返信しますか？
業態によりますがFLは6割、人件費率は3割に抑えるという基本的な考え方がありますがその人件費率、人件費が間違った認識もあると思いますので今日はお伝えさせていただきますね。 人件費率が３０％。
良く仕事を見つけて仕事をする子と指示がなければ何もしない子。様々なタイプのスタッフがいると思います。 その中で仕事をしないスタッフをどう教育するか？ ここは店長の悩みの種だと思います。 なの
新人スタッフも多くなることと、繁忙期を過ぎて緩やかな営業が続くと気が抜けてミスも多くなる時期になっているかと思います。 こうした時のお客様の不満足は今後の営業に大きく影響を与えます。忙しい時
小島の考えではこれが最強というものがありその一つの教育についてはリーダー（経営者や店長）はカッコいい人になることだと考えています。 カッコいいリーダー。「ああいう人になりたい。」憧れの人、そ
クライアントの店長がとても良い取り組みをしていたので共有させていただきます。それは個々のスタッフに合わせてフォローすることやケアすることを変えているということ。 言葉にすると簡単ですが実際に
この繫忙期に体調不良で少ない人数で営業される場合も増えてきていると思いますがいかがでしょうか？ こうした状態が続いてくるとスタッフは疲弊してきて、「この状態がいつまで続くのだろう・・・」と不
スタッフの教育に際し、アルバイトに光をあてているかどうかでスタッフの成長と継続勤務に影響があるのでお伝えさせていただきます。 お店で働いていてついつい店長や経営者が主役になりがちですが名脇役
ただのお金稼ぎだけでは中々出てこない意識。各スタッフが売上を創るという考えを持っているかどうか？これが特にこの12月に大きな差を生むといえます。 どんなに良いことを言っても、売上を創っていか
経営者や店長はスタッフを正しく評価することが求められます。しかしながら、表面上の目に見えるものだけを評価している方も少なからずいらっしゃいます。 どんな業種でも同じですが各スタッフには役割が
年末に向けてスタッフ教育を急いでいる店長が多いと思いますので今日はマニュアルについてお伝えさせていただきますね。 作成して活用できなければただの飾りになってしまうのがマニュアル。 そして、マ
