飲食店コンサルタント小島による、繁盛脳を構築する集客・収益改善支援。24年の現場経験と1000件以上の相談実績に基づき、飲食店経営者の悩みを解決します。
「料理人」から「経営者」へ。個人飲食店の利益改善で売上アップより先にやること
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「今度、銀行から融資を受けたいと思っているのですが…」とご相談受けましたのでこちらも必要な方多いと思いますのでお伝えさせていただきますね。 まず、融資を受ける前の心構えとして 融資したくなる
「あなたもお店の強みは何ですか?」というと一つだけを考えてしまいがちですが強みは一つだけではないですね。 強みは大きく分けてヒトモノカネ情報ノウハウの5つから考えます。 この中からあなたのお
会社の経営資源というと何を思い浮かべますか? まず、お金。 そして物。 人。 これが経営資源の核となる3つです。 これにプラスして 時間と知的財産、情報とあります。 経営はこの限りあ